Les objectifs du PETR du Pays de Langres sont de :

• augmenter la part des produits locaux dans les repas et d’en améliorer la qualité,
• répondre aux objectifs de la loi EGALIM,
• renforcer la valeur-ajoutée sur le territoire.

Pour ce faire, l’étude a permis d’analyser l’écosystème actuel de la restauration collective et de formuler des préconisations pour une meilleure introduction des produits locaux.

 Pour en savoir plus : la synthèse de l’étude

Cette opération a été financée également par l’Union européenne avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (programme LEADER 2014-2022).

La Régie rurale intervient en tant que prestataire de service agissant pour le compte du PETR du Pays de Langres. Elle s’engage à mettre en œuvre un système logistique d’approvisionnement de la restauration collective locale de produits agricoles : légumes, fruits et épicerie sèche BIO, dénommé : O’Local.

Pour en savoir plus : O’Local, approvisionnement et livraison